Lækre pandekager med fyld

En god klassiker

Forarbejde: 10 minutter
Hvile: 10-20 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 pandekager (2 personer)
Kcal pr. portion: Ca. 250 kcal pr. pandekage inkl. fyld

Pandekager:

100g gulerødder
2 æg
50g havregryn
65g hvedemel
65g mælk
1 tsk bagepulver
100g skyr
1/2 tsk salt

Forslag til fyld:
100g kyllingefilet
½ rødløg
½ rød peberfrugt
Iceberg salat
Salatost